Ο μονοποικιλιακός καφές Colombia Supremo Popayan, με Score 83, παράγεται στη Sierra Nevadas. Έχει ισορροπημένη οξύτητα με άρωμα φουντουκιού και ψημένης καραμέλας, γεμάτο σώμα με γεύση ολλανδικού κακάου και νότες πλούσιων φρούτων.